青豆小说 - 都市小说 - 我在东京做美食的日常在线阅读 - 103、谁禁不起这种考验?

103、谁禁不起这种考验?



    强者的精神?

    这个概念实在是太玄幻了一点。

    刘明辉想了半天,也没头绪。

    最终考虑去找一些人物列传进行学习,代入一下其中描绘的强者精神。

    再来制作强者之面。

    心中思绪万千,手上不停。

    一团巨大的面团,经过反复揉搓和醒面,此时已经变得十分劲道。

    凭借手感,取出分量合适的面团,刘明辉准备开始拉面。

    将面团揉成差不多粗细的大面条,然后均匀的穿在两根擀面杖上。

    接下来就是开始拉面。

    刘明辉的手也不抖,直接大力将面条拉到最长的程度。

    此时,面条还没有到达最合适的长度,需要用巧劲继续拉。

    通过不断调整拉力,才能让面条的每个部分都被拉为同等粗细。

    这个过程非常考验技巧和耐力。

    饶是刘明辉已经烂熟于心,还是花了一些功夫。

    面拉好了之后,就是炒制。

    这一步,反倒比拉面简单一些。

    只需要控制好用量和火候,练习个几年应该就能完全掌握。

    十二点半。

    时间刚刚好。

    一锅强者之面新鲜出炉。

    刘明辉早就打发了其他员工先走,这一次,他得好好和山口龙三过过招。

    先抽出其中两根面条,分别装入两个正常大小的碗中。