第67节
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太好了！ 她大方宣布，“今日我们吃圆葱美食。” 对，用洋葱烹制的美食，一定会好吃到叫人口水直流。 她说干就干，随即挽挽袖子，进了厨房！ 将新鲜牛rou剁碎，添入切碎的洋葱末，打几个鸡蛋，少许生粉，再添入胡椒酱油料酒等去腥调味，朝一个方向使劲搅动上劲。 发好的面团擀成包子皮，包入牛rou馅，却不入锅蒸制，而是放进了烤炉里，待到体积膨胀，表皮微黄，便可以出炉了。 她又将新鲜的羊排焯水，爆香辣椒花椒等料头，下入羊排与洋葱块翻炒，其间烹以酱油料酒，令羊排呈现出诱人的酱色，加水炖煮，待到汁浓rou烂，才可以出锅。 这时，将昨日从回鹘摊档上买回的金黄大饼稍稍烤制一番，待到重新外酥内软，切好铺在盘子底部，上面舀入炖好的羊rou。 这正是赫赫有名的新疆美食，馕包rou。 做好这些，裴秀珠又取了个洋葱切圈，沾淀粉蛋液馒头碎屑，入锅炸制。 待到洋葱圈变成诱人的金黄色，便可以出锅了。 最后，她又调了个经典凉菜洋葱拌木耳，大功告成，端到饭桌，等萧景曜品尝。 才回到府中，便是一波接着一波的浓香，萧景曜早就馋坏了，此时赶紧坐到桌前，只觉眼花缭乱，都是他没见过的菜式。 裴秀