第29章 元宵佳节

同，其实这些本质上还是一样的。

    公子帆没有说什么，而是在堂前泡茶，突然说道：“现在的茶俗以大众化为主流，茶馆茶客盈门，就完全可以来说明这一点；而文人雅士在饮茶上乃有讲究。历来的研究的前人饮茶著述中，他们试图教给人们一种优雅的饮茶方式；即茶舍要雅致，茶叶需上品，入茶之水最好是甘洲的泉水；主宾身份情趣要相宜，或有诗文唱和、书画助兴；或会心赏鉴；切忌主宾不解茶道和饮茶时佐以荤食；茶舍布置混乱，茶具粗劣，也是犯忌之事。”这是他曾经看到的，随口就来。不过，他们不知道公子帆这是什么意思，前后没有因果关系。

    倒出了一杯，誉王正要喝，公子帆一笑：“殿下别急啊，这功夫茶还欠些功夫呢！”

    “这……”誉王明显的一愣，他从来都是拿起来就喝，怎么会知道有这么多的规矩。

    公子帆“呵呵”一笑：“这功夫茶起源于宋代，在广东潮汕一带最为盛行。品功夫茶是潮汕地区最盛行的风俗之一，可以说，有潮汕人的地方就有功夫茶的影子。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和风凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。功夫茶和其他茶的喝的方法有别，在于茶具。功夫茶所用的工具基本上都是的能。一会简单的茶具一般要包括一盖碗、三茶杯、一茶盘、一茶池、一堂、一锅、一炉。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的