第79章 贵腐菌

胆固醇的特性。

    葡萄酒中的益生菌与其他食物来源的益生菌类似，比如酸奶、发酵干香肠、泡菜、橄榄、水果、谷物、rou或鱼等。

    但是这个新发现并不意味着，每天喝两杯葡萄酒，就可以提供足够的益生菌，因为许多细菌，在使葡萄酒稳定的硫化过程中，都被清除了。

    不过现在的生物技术仍然可以从葡萄酒中，分离出益生菌制成保健品，或添加到功能食品中。

    莫邪翻找出超级生物探测器的提示，上面标记出来的益生菌不少，其中酒类当中有的细菌，这里面全都有，而比较特殊的益生菌，就是贵腐酒当中的益生菌。

    想到贵腐甜酒，莫邪又再次想到了那种酒甜美的滋味，而这种甜美的滋味，居然是由于一种细菌引起的。

    贵腐酒，听名字就知道了，贵是形容词，其实就是腐酒，腐烂之后发酵得到的甜酒，这就是贵腐甜酒的本质。

    贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性，世人都知道，贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

    在匈牙利，有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄，呈半腐烂的干瘪状态。

    贵族霉其实就是一种细菌，叫贵腐菌，葡萄成熟的时候，遇到贵腐菌，通常人们只能将葡萄遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农，却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王