第50节
分,但那哪有正经吃饭踏实。 喝一口鸡汤,抿一口面条下肚,胃里瞬间就舒服了许多。 景老爷子看着眼前的鸡汤面,白瓷大碗里,湛黄湛黄的鸡汤中沉浸着精细的手擀面,小油菜漂浮其上,增添了一抹的绿意。 他动了动筷子,先前在灶间门口盯着的时候,无论是擀面切面,还是吊着鸡汤,洛樱小姑娘的手法都无比老道,饶是他挑剔至此,也挑不出什么毛病来。 左手拿汤匙,右手筷子挑起面条,湛黄的鸡汤浮着一层浅浅的油花,鸡油浓郁亮黄,一看就是一只地道的小土鸡。 吸溜一口面条进口,面条是手擀的,吃起来格外的爽利,没有一丝的黏连,带着纯粹的麦香,面条软硬适中,景老爷子的牙口吃起来没问题,劲道又不失柔韧,最是考验白案的手艺。 尽管面条只是过水后才入了鸡汤,但已经带了些许的味道,鸡汤味浓,附在这面条上反而显得清淡,再喝下一口汤,鸡汤没有一丝的杂味,除了盐之外,不需要任何调料便已经能衬托出这小土鸡的香浓鲜美。 一道简简单单的鸡汤面,最是能显示厨师的根本底蕴,不需要精妙的调味手法,而是将食材的本味发挥到极致。 景老爷子沉默地吃完一碗鸡汤面,想要挑剔的话说不出口又憋了回去。 将碗里的鸡汤喝得只剩下一点点,他终于开了口。 “你爷爷那个徒弟罗庸在京城开了一家“梁王府”,明年官方要重新认证非物质文化遗