第33节
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得整个院子都是香味,毛豆在海棠树底下栓着,啃着一个洋瓜,香味让它立马抛弃了手抓抓上啃了一半的洋瓜,想朝李月秋的位置扑过去,无奈被链子不够长,扑不过去,只能委委屈屈的又回去啃洋瓜。 这边,瓦罐烧热后,李月秋卷起袖子,开始往罐子里放材料,最底下铺一层肥瘦相间的腊rou丁,肥rou白腻紧实,瘦rou的部分红彤彤得层次分明。 腊rou丁切的拇指大小,其实切小了混着米饭会更香,但为了吃个rou味,就切了大一点,而且切得太小了话用筷子夹不到,因为罐子微微发热,腊rou丁放到罐子,发出滋的声音,肥rou在瓦罐的热度下,没一会就变得晶莹剔透,烤出微微黄的颜色,rou味飘香。 然后依次一层层的放上小朵小朵的野香菇子,切片的南瓜,翠绿的荠菜和豌豆玉米粒这些洗干净的食材,这几层中间各自再放一层泡过的大米,大米拌着大块大块的芋头。 最后撒上切细的晒干酸梅rou,用来解腻开胃。 沿着罐子边浇一勺浓稠的米汤下去,盖上瓦罐,用炭火细细的炖,这是慢功夫,只能用小火慢慢炖,炖的足够入味,再起罐。 这一炖就炖到了几乎太阳落山,火炭烧了一波又一波,村里干活的人家都大声吆喝着收工,回家吃饭咯,日出而作日落而息。 家里该是吃晚饭的时候,李月秋盯着门口的动静,颇有点望夫石的味道,也就是安静安静的等着,也没有丁点的不耐烦。